土鍋でビーフシチュー作ってみた(画像あり) [生活]
早くも、正月料理にあきたので、
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ビーフシチュー作ってみました。
せっかくなので前いってた土鍋で作りました
手順というより、ポイントは、
まず、切れるものは、全部きってボールに
入れてしまう。すると、炒めてる時や、煮込んでいる時間で、使い終わった包丁や
まな板、ボールなんかを洗えるので、時短になります。余裕があれば、台所回りも
拭けます。
切り方は、火を通し易くするため、なるべく
野菜は薄くきりました。
特に玉ねぎは、薄く切ると飴色にしやすいです。後は好みで肉に下味をつけました。
で、土鍋に入れて煮込んで、ルーを入れて
出来上がりです。
2015-01-02 21:14
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